宝子们我又来了 主要是疫情又封在家了 搞点吃的778 略微粗糙
食材
三线肉 250g
鹌鹑蛋 20个
土豆 3个（小）
盐 1勺
鸡精 1勺
十三香 1勺
姜 1大块
方法/步骤
1
热水下姜
2
先煮肉时间自己看着来 只是为了去腥 是否全熟不重要 然后土豆切坨下锅煮四五分钟 一起出锅备用
3
肉 切切切 大小看心情 开心就好
4
鹌鹑蛋先煮熟 剥皮备用（我今天有点手残剥的有点丑）
5
倒油放冰糖至糖化
6
然后倒切好的肉 翻炒至肉变色变干 捞出 备用
7
鹌鹑蛋也去油里炸一下（我觉得这样会更好吃一点）
8
放辣椒（可以不放，倔强重庆人必须每餐都有辣味，所以你们懂的）
9
盐 可以适当放一点 后面再加
10
鸡精放 加水3小碗
11
老抽 2勺3勺都可
12
十三香放 大火收汁
13
出锅撒芝麻葱花（我没有鲜葱 撒的脱水干葱）
14
不说了开始拌面
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