皮薄馅大，超好吃的提拉米苏糯米糍❗️ 最喜欢提拉米苏的口感啦，奶香浓稠，入口丝滑，当糯米糍搭配上提拉米苏，这口感，也太赞了❗️

食材

糯米粉（皮） 65克

玉米淀粉（皮） 15克

牛奶（皮） 95毫升

糖（皮） 30克

黄油（皮） 15克

熟粉 10克（个人口味酌情增减）

淡奶油（馅） 100克

奶油芝士（馅） 130克

糖（馅） 30克

可可粉 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

准备好全部食材



2

碗里放上糯米粉、玉米淀粉、糖



3

加水，搅拌均匀，没有干粉颗粒



4

盖保鲜膜，牙签扎几个洞洞，放蒸锅蒸15分钟



5

蒸好取出降温，不烫手时加黄油



6

抓揉均匀，黄油被面团充分吸收



7

奶油奶酪加淡奶油跟糖



8

搅拌均匀，奶酪糊细腻丝滑



9

装裱花袋里



10

将面团均分成小份



11

撒点熟粉，将小面团擀薄



12

挤上奶酪馅



13

包裹好，收口捏紧



14

全部做好，放可可粉中裹一层可可粉



15

装盘就可以吃啦



16

皮薄馅大，奶香浓郁的，超好吃

END