端午节是传统节日，包粽子是其中一个很重要的环节，家家户户都会准备一些，我家也不例外，这次做了一些碱水粽，对于胃功能弱的人群非常合适。冷食时囗感带有Q劲，很不错哦。 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#

食材

糯米 900克

小米 100克

红枣 16颗

粽叶 10克（个人口味酌情增减）

食用碱 10克

方法/步骤

1

先看看做好的样子吧



2

准备好材料：粽叶，糯米及小米洗净拌入碱粉，红枣洗净备用，取出棉线。



3

拌好的米会变成微黄状态。



4

取粽子叶大的一张，小的二张并列，取一头卷成圆锥形状，大拇指压住。



5

放入1勺米一个红枣，喜欢的可以放两个。



6

再倒入糯米至平，稍微振2下，让米紧实一些。



7

再将尾部叶子向前盖住米的表面，再叶子下压折到一边。



8

手指压住，



9

再用棉线缠绕系好即可。



10

装入压力锅，加满水煮40分钟左右，焖20分钟。打开取出放凉。



11

成品

END