北极甜虾、加拿大野生大贝柱、狭鳕鱼粒烤个披萨吃，用料太足，想不好吃都难[捂脸]酷彩的深盘，两块就满一盘，这张披萨我们吃完了[让我看看] 北极甜虾解冻即食，咸中带甜，肉质紧实，口感富有嚼劲。它们主要分布在北大西洋和北冰洋海域，是目前世界上产量最大、资源保护最好的野生冷水虾类，大部分北极甜虾渔业都获得了MSC认证，快过年了，买野生海产品 认准MSC小蓝鱼 更放心。

食材

面粉 300g

水 150g

北极甜虾 65g

野生大贝柱 6粒

狭鳕鱼 1片

三色彩椒 各半个

香肠 2根

玉米粒 30g

盐 2g

糖 1g

发酵粉 5g

橄榄油 少许

马苏里拉奶酪 5克

蕃茄酱 5克

方法/步骤

1

准备好食材



2

北极甜虾、野生大贝柱、狭鳕鱼片冰箱冷藏解冻或室温自然解冻。



3

然后冲洗干净后，将野生大贝柱和狭鳕鱼片切成大小均匀的丁状，放入热水中烫五秒捞出。



4

香肠切片、三色彩椒洗净切粒备用。



5

将面粉放入盆中，撒入食用盐、糖，将干酵母埋入面粉中，倒入少许橄榄油，然后分次倒入牛奶或清水。



6

将面粉揉成光滑的面团，放在温暖处进行基础发酵。



7

待发酵至2倍大时，停止发酵。



8

取出面团排气后依照披萨盘的大小擀成方形或圆形的面皮。将面皮放入披萨盘中进行二次发酵。



9

发酵完成后用叉子在面皮上扎出小孔。均匀涂一层番茄酱，撒入一层马苏里拉奶酪。依次放入野生大贝柱、狭鳕鱼粒、香肠、彩椒粒、玉米粒、北极甜虾，在表面撒一层马苏里拉奶酪。



10

烤箱预热，上下火200度烤18-20分钟左右。



11

完成

END