我家旁边的水果店大姐真的非常热情！每次我去买水果，她总会和我聊一些关于水果的有趣知识。今天我碰巧看到她进了一批新鲜荔枝，我忍不住又买了一些。大姐告诉我一个剥荔枝的窍门，我吃了30年的荔枝才发现原来荔枝上有个“开关”！轻轻一按就能自动剥壳，只需1分钟就能剥30个荔枝，而且个个光滑完整。

食材

荔枝 1

牙签 1

方法/步骤

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第一种方法叫作“美人线”。常吃荔枝的人都知道，荔枝上有一道线，我们称之为“美人线”。这道线贯穿整个荔枝，是打开荔枝的关键。跟着三个动作“捏、挤、撕”，你能在2秒内剥一个荔枝。1分钟能剥30个，而且个个光滑完整，不用担心弄伤指甲或者滴汁。先抓住荔枝的头部，顺着美人线的方向轻轻挤压，荔枝壳会自动弹开，然后轻轻撕开，整个荔枝果肉就露出来了。



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第二种方法是用牙签。这方法同样简单，拿一根牙签穿过荔枝的尾部，然后轻轻拧动牙签，尾部的荔枝壳就会自动弹开，再轻轻撕开，一个完整的荔枝果肉就出来了。1分钟剥30个荔枝，个个光滑完整，而且又不会弄脏手。



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除了学会了如何快速剥荔枝壳，我还要分享一下如何挑选荔枝，这可是一看二摸三闻的技巧，简单易行！



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一看就是看颜色。新鲜的荔枝颜色常常是红中带绿、红中带白或者浅红中带暗红。如果完全是青色，那一定不要买。



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二摸是用手轻轻按压荔枝，看是否有弹性。如果感觉稍微软一点，但还有弹性，说明荔枝已经成熟。



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三闻就是把荔枝放到鼻子下闻一下。新鲜的荔枝应该有淡淡的香味。如果闻到酒味或酸味，那荔枝可能已经变质了。



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生活中到处都有技巧。这两个小方法虽然简单，但却能解决大问题。再也不用担心吃荔枝时弄得两手黏糊糊了。而且这方法非常简单，就连小孩子也能操作。

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