今天带来的是家常版东北炖豆角,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪肉或排骨 500克
宽豆角 1000克
玉米 2根
葱花 少许
生抽 2勺
老抽 0.5勺
鸡精 1勺
蚝油 2勺
方法/步骤
1
猪肉切较大快，烧开水，加入料酒，放入猪肉焯水，我还放了两块猪脊骨，用排骨比纯肉的好吃
2
锅内放入底油，烧热后加入猪肉翻炒，加入少许生抽上色
3
加入豆角继续翻炒，翻炒到豆角失去水分为止
4
加入老抽上色，加剩余的生抽、姜粉、五香粉、蚝油
5
加入水快要没到菜的表面的位置，盖盖
6
大火烧开后转小火，加入切块的玉米，炖30-40分钟，加鸡汁或鸡粉，加葱花，即可出锅。
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