娃心心念念好久的小馄饨安排上了,有时候我们也想吃喜欢的食物,只是给自己找了很多不成实现的理由,什么没时间啊!什么太麻烦啊!等等,反而孩子给了我们很大的动力,所以没有能不能,只有想不想。
食材
馄饨皮 半斤
肉末 半斤
虾皮 20克
蚝油 半勺
盐 少许
生抽 1勺
香菜 几根
方法/步骤
1
买点小馄饨皮,半斤有好多呢
2
精肉末剁的细腻点备用,有蚝油加点蚝油更鲜美,小馄饨主要就是一个鲜字哈
3
包起来很简单的,随便怎么包都可以,注意不要把中心部位捏的太结实,要不然烧出来中心部位有硬块
4
水开放入小馄饨,再煮开加一次冷水就可以了
5
用香菜,虾米,盐,味精,开水冲泡,调个底汤
6
一定要开水,这样冲出来的汤更清晰,更鲜美
7
把煮好的小馄饨捞起来放进汤底,爱吃酸的,辣的,酱油的都可以加
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