糯米藕 一直很喜欢的 每到秋天自己做来吃 简单易做 干净 就是热量高些 先吃了再说 美食不能辜负 参与活动: #有奖征集｜美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#

食材

莲藕 1个

糯米 一碗

红枣 七八个

红糖根据个人口味 100g

黄冰糖 3块

方法/步骤

1

准备食材，藕要选择两头不开放的，糯米提前泡发半天，糯米稍稍多泡些别低估了莲藕的容积，泡多了可以做其他美食，少了就费事还得再泡



2

藕去皮，在一端切开



3

泡好的糯米手一撵就碎，装入藕孔，用竹签或筷子压实，8分满就好（我装的满了），嗯这藕算7孔还是9孔？有俩小孔也可以灌入米粒



4

藕装满后，用牙签扎入固定，放入高压锅，加黄冰糖，红糖，大枣



5

加水没过莲藕，我用的煮豆模式，煮了40分钟



6

高压锅自然掉压后，把莲藕和汤汁一起倒入炒锅大火收汁，看看糯米加多了，涨出来了



7

收汁过程可以上下翻动，也可以淋一下



8

这样就好啦



9

放凉些，捞出



10

切片，又体会到了什么是藕断丝连



11

装盘，浇汁，装试下



12

午餐啦

END