今天带来的是酸梅汤,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

乌梅 45克

玫瑰茄 7克

山楂片 25克

陈皮 10克

甘草 5克

黄冰糖 70克

糖桂花 15克

清水 4斤

方法/步骤

1

准备好食材。



2

酸梅汤好喝的关键是乌梅，乌梅干不是果脯那种哈，首先乌梅干不要选带烟熏味的，要原味晒干那种。乌梅要提前清洗干净浸泡2～3小时。



3

所有食材清洗干净放入养生壶煲汤键45分钟放入黄冰糖5分钟即可。也可以砂锅小火直接煮一小时。



4

煮好的酸梅汤过滤掉渣渣。



5

加入适量糖桂花或者干桂花，这是我去年自己酿的桂花蜜。



6

熬好的酸梅汤放凉冰箱冷藏一会更好喝。



7

加了冰块酸酸甜甜减渴又减暑。

END