今天带来的是蒜苗炒肉,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

五花肉 10克（个人口味酌情增减）

大蒜 2瓣

豆瓣酱 1汤匙

蒜苗 1小把

生抽 1汤匙

盐 少许

耗油 1勺

洋葱 四分之一个

白醋 少量滴

白糖 半勺

鸡精 1勺

方法/步骤

1

大蒜切片，因为家里没有葱了，用洋葱代替很不错



2

东北人叫蒜苗是这样的，不是韭菜哦



3

蒜苗洗干净后切段



4

猪肉适量切片，本来想做的是蒜苗炒腊肠，无奈家里没有腊肠，肉也不错



5

少量油，油热后加蒜瓣稍微炒一下



6

加入洋葱丁炒香，喜欢吃辣的可以加入少许辣椒



7

加入肉，炒至断生



8

加入两小勺豆瓣酱，少许糖，继续炒



9

肉八分熟后加入蒜苗，炒！加入酱油、耗油、少许醋、鸡精。期间可以加入少量水，避免干锅。因为炒肉的时候已经加了豆瓣酱，不建议再加盐



10

啦啦啦，一盘家常蒜苗炒肉出锅，超下饭，全吃光了！

END