今天带来的是鲜虾锅贴,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

虾 8个

猪肉末 10克（个人口味酌情增减）

玉米粒 10克（个人口味酌情增减）

胡萝卜 10克（个人口味酌情增减）

饺子皮 10克（个人口味酌情增减）

小葱 2根

料酒 1勺

胡椒 10克（个人口味酌情增减）

生姜 10克

花椒八角胡椒 2个

鸡蛋 1个

盐 少许

生抽 10克

十三香 10克（个人口味酌情增减）

香油 1勺

黑芝麻 10克

方法/步骤

1

虾去虾头虾壳虾线，加料酒胡椒抓匀腌10分钟



2

葱姜花椒八角香叶倒开水泡出香味，然后捞出调料



3

调个肉馅，打一个鸡蛋



4

加盐，生抽，蚝油，胡椒，十三香，香油抓匀



5

倒入玉米粒，胡萝卜粒，分次加入葱姜水顺时针搅匀



6

饺子皮加肉馅，虾，沾点水，中间捏紧漏出虾尾



7

就包好啦



8

油热放入锅贴，小火煎至底部金黄



9

再倒入面粉水，盖上盖，小火焖5分钟



10

出锅前撒上黑芝麻葱花，煎至底部金黄酥脆惩处



11

绝了绝了

END