营养菠菜煎饼的做法

菠菜含有丰富的维生素和矿物质，今天给大家安利一款菠菜煎饼卷土豆丝，话不多说，直接开始

食材

面粉 100克

鸡蛋 2个

菠菜 1小把

盐 5克

土豆 3个

菠菜中含有草酸，所以在食用之前先要焯一下案泰水，为了让菠菜不失去翠绿色，给开水中加点盐或食用油。

两小碗面粉加入两个鸡蛋，加一点盐效果更筋道。

焯册兼争好的菠菜榨汁

榨好的汁倒入面粉中，加适量凉水，不停的搅拌，直至鸡蛋，菠菜，面粉完全融合，成为面糊状～

电饼档上下开火，抹油，露胳然后取多半勺面糊摊开～

土豆丝我是先焯水再炒的，所以有饭店的那种味道。这个蘸料可以不用卷土豆丝蘸着都很好吃，可以去我别的菜谱里找这个万能蘸料的制作方法，烧了点稀饭，开吃吧！

END

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