苦瓜炒蛋的做法

今天带来的是苦瓜炒蛋,注意调料根据自己口味适量增减。

苦瓜炒蛋的做法

食材

    苦瓜 三两根

    鸡蛋 3个

    油 1勺

    盐 少许

    耗油 1小勺

    白糖 1小勺

方法/步骤

    1

    苦瓜洗净,去头去尾,对半切开,用勺子把中间的籽去除,白色的瓤也尽量刮干净。

    苦瓜炒蛋的做法

    2

    切薄片,撒些盐拌匀,腌制15分钟左右。这样做能够去除一部分的苦味噢

    苦瓜炒蛋的做法

    3

    鸡蛋加少许盐打散,下锅煎好备用

    苦瓜炒蛋的做法

    4

    苦瓜腌好,冲洗一下刚才的盐分,热锅冷油,下锅翻炒

    苦瓜炒蛋的做法

    5

    待苦瓜炒软快熟时,倒入鸡蛋,少许盐,耗油,白糖调味。翻炒均匀就可以出锅啦

    苦瓜炒蛋的做法

    6

    清热去火,最适合这个季节啦

    苦瓜炒蛋的做法END

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