家常菜之西红柿炒鸡蛋简单下饭的做法

食材

西红柿 两个

鸡蛋 三个

盐 一小勺

白糖 1勺

蒜蓉 少许

葱花 20克

生抽 少许

方法/步骤

1

准备两个成熟的西红柿，三个鸡蛋。



2

底部用小刀各划两刀。



3

用开水煮一下好去皮。



4

将西红柿去皮切块，鸡蛋打散，切好葱花和蒜蓉。



5

热锅凉油，油烧至微微冒烟，下鸡蛋液，煎熟，盛出备用。



6

蒜末爆香，放入西红柿，加入白糖、盐，小火炒至西红柿出汤汁。



7

倒入鸡蛋液和葱花，加入少许清水，翻炒均匀即可出锅。



8

喜欢番茄酱的也可以炒的时候加一些哦，简单快手又下饭。

END