大脑是人类智慧与才能的源泉，只要大脑发育完善的人才能具备分析与综合及解决问题的能力，而大脑发育的关键又取决于胎儿与婴儿期的营养是否能满足脑发育的需要。若在脑发育时期营养不足，就会影响脑细胞的分裂和发育，造成脑细胞的数目，特别是神经细胞的数目低于正常发展的数目，这将成为永久的难以弥补的先天不足，不论采取怎样的营养措施也难以补救。因此在胎儿及婴儿脑发育的关键时期，即妊娠期至婴儿出生后的2年内，应供给足量的蛋白质、钙、铁、维生素等营养物质。尤其是出生前，特别是脑发育的高峰期（怀孕10至18周，是胎儿脑发育的第一高峰期；出生后第3个月，出现脑细胞生长的第二高峰期）。应该指出的是，尽管营养对胎儿及婴儿脑发育有着举足轻重的作用，但也不能忽略其他事情的作用，童年，少年以至青春期，脑仍在不断发育，成熟和完善，仍然要重视营养的供给，为大脑的发育打下良好的物质基础。

方法/步骤

1

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；



2

葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素； 另外南瓜子也具有同样的作用哦~



3

香蕉是钾的极好来源，并会有丰富的叶酸;而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质；



4

全谷类不仅是低胃肠食物，还富含维生素e及维生素乙群，叶酸，烟碱酸等。 维生素乙群不仅能帮助葡萄糖充分利用，也能协助蛋白质代谢，是维持脑细胞正常功能的必要营养素，叶酸则与神经发展，记忆力有关。



5

榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；



6

鸡蛋优质的蛋白质也与制造细胞和神经传导物质有关。而且还有丰富的维生素A，E的，维生素B6，维生素B12，叶酸和锌等活化脑力的营养素；



7

牛奶不仅补充钙，也能提供大脑所需的重要养分──蛋白质和乙群；



8

深海鱼的鱼油富含ω-3；其中的DHA的是细胞膜的重要成分，尤其是脑和视网膜的细胞膜无论在大脑皮质功能，记忆力维持，甚至胚胎与幼儿的脑部发育，DHA的都扮演重要的角色。

END

注意事项

就算某些食物有各种各样的补益作用，不过每次最好都适量食用，过量了对身体就是负担