全家都喜欢吃的家常菜

食材

土豆 两个

排骨 800克

料酒 酱油 蚝油 1勺

香叶 八角 桂皮 2片

小米辣 10克（个人口味酌情增减）

葱姜蒜 10克

盐 鸡粉 少许

花椒 干辣椒 20克（个人口味酌情增减）

青椒 一个

方法/步骤

1

排骨剁成小块，加入适量面粉和水这样洗得干净，然后排骨冷水下锅加入适量料酒和姜片，煮开捞出排骨备用



2

准备好葱姜蒜 干辣椒 花椒 桂皮 八角 香叶，土豆青椒



3

锅里加入少许油，把排骨煎得两面微焦



4

加入葱姜蒜和辣椒花椒八角桂皮香叶等一起炒出香味



5

加入适量酱油蚝油翻炒上色，然后加入开水没过排骨，中火炖四十分钟，挑出香叶等香料丢掉



6

加入土豆和小米辣再炖五分钟，最后加入青椒 盐 鸡粉调味



7

翻炒均匀撒上葱花出锅喽！

END