冬天到了喜欢吃火锅，又不放心外面的科技丸子，自己动手做起来
食材
鸡胸肉 500g
调味料： 10克（个人口味酌情增减）
玉米淀粉 30克
盐 10克
胡椒粉 5g
砂糖 3g
玉米油 30克
葱姜 10克
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
鸡胸肉一斤加面粉洗干净
2
切小块放绞肉机冷冻半小时
3
葱姜水，一碗，冷藏半小时
4
姜末15克切碎，备用
5
盐10克，黑胡椒5克，糖3克
6
淀粉30克
7
冷冻好的鸡肉，加一个鸡蛋，加调料，姜末，打碎，葱姜水分三次加
8
第二次加淀粉，油30克，打成糊状，用筷子一个方向搅拌3分钟上劲
9
锅中热水，起泡，小火，下入丸子
10
开水煮一下，捞出
11
晾凉，冷冻
12
非常Q弹
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