牛窝骨筋含钙高，胶原蛋白多多，这次用电压力锅炖，只用了半小时，出锅的牛窝骨筋，入口即化，特别适合老人和孩子吃。 参与活动: #有奖征集｜美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#

食材

牛窝骨筋 2000克

葱 2根

姜 6片

炖肉料包 10克

料酒 3勺

红烧酱油 4勺

糖 1勺

甜面酱 2勺

火锅底料 1小勺

盐 少许

方法/步骤

1

将牛窝骨筋清洗干净，泡上半小时。



2

焯水，去掉浮沫。



3

再次清洗干净，放入电压力锅中，放入葱、姜、炖肉料包和上述材料中的各种调料。



4

因为肉多，水放到最高水位线。



5

电压力锅箭头调到筋、豆类档位，炖半小时。



6

出锅的牛窝骨筋颜色漂亮，入口即化，适会老人和孩子吃，如果爱吃有嚼劲的，可以缩短炖的时间。



7

将牛窝骨筋放入盘中，可以切成片，如果不过瘾，也可以就这样吃，随意！

END