今天带来的是蒜蓉秋葵,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

秋葵 250克

蒜蓉 5克

小葱 半根

小米辣 2个

油 1勺

生抽 10克

盐 少许

蚝油 少许

香醋 少许

方法/步骤

1

秋葵清洗干净后，放少许盐浸泡几分钟



2

蒜、小葱、小米辣切碎放在小碗备用



3

沸水放入少许盐、色拉油，然后再放入未切的秋葵煮两分钟即可（这样秋葵不易变黄）



4

秋葵煮好后放入凉水，口感更佳



5

将秋葵切去头，然后从中间横切开两瓣，切去多余的尾巴



6

整齐摆放好，有籽的朝上，方便等会儿入味



7

热油脂汽倒选迅哨入小碗，准备调汁



8

加入生抽、盐、蚝油、醋少许拌匀



9

均匀浇在秋葵番鬼上，完成

END