粗粮细作，玉米面大饼干，好吃到停不下来！ 参与活动: #奇妙烘焙屋#

食材

面粉 190克

玉米面 60克

酵母粉 3克

泡打粉 2克

白砂糖 25克

鸡蛋液 50克

玉米油 40克

牛奶 55克

方法/步骤

1

全部材料称好放在容器里。



2

搅拌成絮状。



3

用手揉成面团。



4

用刚刚和面的大碗倒扣过来盖住醒发30分钟。



5

用擀面杖擀成面片，约0.5-0.7厘米厚。



6

用这种花边的刀切出花纹边，没有的话菜刀切也可以，切下来的边角重新擀来再切。



7

烤盘里铺上烘焙纸，把切割好的饼干胚彼此间有些距离这样摆放。



8

把烤盘放入烤箱发酵一小时，下面可以放一碗热水保持表面湿润。



9

准备一个蛋黄，用刷子搅拌来。



10

均匀地刷在饼干胚表面。



11

拿一个叉子。



12

在饼干胚表面划出不同的痕，也可以直接撒芝麻。



13

烤箱170度上下火提前预热，把烤盘送入烤箱，烤15+20分钟，过程中看上色情况，



14

时间到，出炉！



15

近照



16

忍不住吃了4块，自己跟自己说，粗粮，不那么长肉！

END