H先森做的肠仔包好好吃 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
食材
[面坯]： 6个
高筋面粉 500克
全蛋液 50克
冰牛奶 200G
鲜酵母 12G
细砂糖 50克
盐 3.5G
无盐黄油 70克
[配料]： 10克（个人口味酌情增减）
脆皮肠 6根
沙拉酱 50G
香葱 5G
方法/步骤
1
和面机打面团，出手套膜
2
取出松弛15分钟后分成60g一个的小面团
3
用擀面杖整形，放入纸托发酵
4
发酵至1.5到两倍大
5
放入脆皮烤肠，刷一层蛋液
6
挤上沙拉酱、蕃茄酱（用裱花袋装、剪一个小口）
7
撒上葱花，葱花用蛋清和小苏打拌一下，烘烤可保持青绿
8
送进200度预热的烤箱，上下火180度烤20分钟左右～
9
烤好出炉～
10
葱香十足，口感非常赞
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