妈妈手中的安心味广东名菜脆皮五花肉，色泽红亮、猪皮酥脆色香味俱全非常好吃
该文章来自豆果美食达人作者豆粉文文
食材
五花肉 450克
葱姜 2根
花椒 适量
料酒 3勺
蚝油 2勺
轻盐酱油 1勺多
孜然粉 适量
白胡椒粉 适量
五香粉 适量
白糖 1勺
盐 少许
步骤
1食材
2冷水下锅煮二十五分钟
3调料汁盐、糖、五香粉、胡椒粉、孜然粉、轻盐酱油
4加入蚝油
5五花肉煮好用叉子在猪皮上插上小孔
6用刀切成方块加入调好的料汁腌制一小时
7四边用锡箔纸包好猪皮向上刷上白醋
8铺上粗盐
9烤箱200度烤二十五分钟
10时间到把粗盐刮掉
11在刷上白醋烤十五分钟
12烤肉好香切成小块
13美味即成
END
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