今天带来的是干煸苦瓜,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

苦瓜 500克

肉末 50克

芽菜末 60克

食用油 20毫升

料酒 8毫升

盐 3克

方法/步骤

1

食材准备



2

苦瓜洗净后对半剖开，去掉籽和瓤。切片备用（苦瓜的瓤极苦，需要清理干净）



3

打开方太燃气灶小火3档，锅热后，下入苦瓜片煸炒至变软后即可出锅



4

锅中加入食用油，打开方太燃气灶中火5档热油。油温七成后，倒入肉末煸炒至变色



5

淋入料酒、下入芽菜末，翻炒片刻



6

下入苦瓜片和盐，翻炒1分钟左右，即可出锅享用（下入苦瓜片和盐，翻炒1分钟左右，即可出锅享用）



7

尽情品尝吧

END