生活总是不能缺少仪式感的啊～～～ 圣诞节来一杯热红酒当然更有节日气氛啦～

食材

红酒 一瓶或者半瓶

橙子 一个

肉桂 一根

丁香 少许（大概15颗）

柠檬 半个

苹果 一个

香叶 2片

八角 2个

肉蔻 1个

冰糖 5-8粒（看个人口味）味）

方法/步骤

1

将水果洗净备好（橙子和柠檬最好用盐把表面搓一下，做个“马杀鸡”，再用清水洗净，这样更干净）。香料根据菜谱备好。



2

水果切片备用，将丁香一颗一颗插进橙子最后一片（最好一片橙子可以留厚一点，这样方便一些），方便最后过滤出品。



3

将水果整齐放入锅中，依次加入香料和冰糖，最后倒入红酒。



4

开中小火，慢慢煮10-20分钟。期间可以慢慢闻到香味，看到锅边起小泡了，就调到最小火煮几分钟，千万不要煮至滚沸状态（就是咕噜咕噜冒大泡）那样水果会冲得稀烂，不好出品，红酒的香气也跑了，也影响口感。



5

最后挑选几片完整的水果放在杯底，红酒过滤盛出杯中，摆上肉桂，一杯暖心暖胃颜值超高的热红酒就可以出品啦～～

END