今天带来的是自制手工豆腐豆浆,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

黄豆 150克

水 1400克

家家会 3克

方法/步骤

1

150克豆子泡了一晚上



2

1400克的清水



3

我的榨汁机有点小 ，分了3次榨的



4

这是打好的豆浆 觉得不细腻可以打两次



5

一点点过滤得 ，建议过2次



6

倒入锅中开始煮豆浆 ，大火煮开 然后马上调小火 ，一定要边煮边搅拌 千万不要糊了



7

煮到大泡泡一定要煮开，否则容易拉肚子 煮开后的豆浆加点白糖就可以直接喝啦



8

趁着煮豆浆时候先把内酯称粉出来 ，然后适量清水融化 ，清水十多克就行不用太多。



9

豆浆煮开后稍微凉凉最好是80-90℃左右 ，我没有温度计 看到表面起皮了 就可以了，用筷子

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