今天带来的是开胃低脂罗宋汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
牛腩 6小块
黄洋葱 1/4个
胡萝卜 一小段
土豆 1/2个
蒜头 1-2瓣
芹菜 2根
生菜 2片
圣女果 12个
红肠 半根
香叶 1片
番茄酱 3勺
方法/步骤
1
洋葱、胡萝卜、土豆切小块，蒜头切碎，芹菜切段。
2
家里没有西红柿，圣女果来救场。没有包菜，用的生菜。红肠切小块。
3
牛肉下水汆一下，变色捞起。
4
水不要倒掉，pi去浮沫就是好汤 先倒入碗里备用。
5
锅里倒少许油，下蒜头煸炒后放牛肉，煎炒至每面金黄，放盐和黑胡椒粉调味后盛出。
6
就着锅里剩余的油，放入洋葱、胡萝卜、芹菜、少许盐翻炒，加入番茄酱继续翻炒、按压。
7
加入牛肉、香叶、牛肉汤，再倒入半锅开水，盖上锅盖中火煮30分钟。
8
加入土豆、圣女果，继续煮10分钟。
9
加入生菜，再煮5分钟，加盐和黑胡椒粉调味，再来点糖提味即可。
10
装盘，烤几块吐司，完美
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