喜欢在刷菜谱，学习各种花样，遇到好看的必须学一下，这次做了漂亮的黄油盒子饼干，做的很仓促，只有一晚的时间，成果很让人欢喜，特来分享。

食材

黄油160 克

太古糖霜(蓝色) 100克

鸡蛋 1个

低筋面粉 320克

草莓粉 10克

红曲粉 10克

紫薯粉 10克

粉色，紫色，大红色胶状色素 各一滴

方法/步骤

1

时间太赶了，前期做法没有拍图片，简单配图口述一下吧。第一步将黄油和糖粉混和，手动打蛋器打均匀。



2

第二步，面团分成1:1:1:1的小面团，分别调色粉色，原色，红色，紫色，然后擀面杖擀成薄3毫米的面饼，这时形状是不规则的，我摸索了一下，可以将此时的面饼折叠成长方形，然后擀成5毫米薄饼，形态就规则类似长方形了，处理完所有面饼，放入冰箱冷冻。



3

大约十五分钟取出冻好的面饼，切成立宽大约7毫米的长条，将所有长条按照颜色交错方式排列好，排列尽量直，紧，不然切面会有空洞，影响外观。



4

排列好的饼干色块放入冰箱再次冷冻十五分钟。取出切成3毫米的饼干胚。放在硅胶网格垫上，有模具的话，可以直接压模，都很可爱。



5

放入烤箱，我的是Eat 风炉610，用了145度20分钟，前面那盘上色变深了，下面这盘还好，所有成品颜色都会变的稍微淡一些的。



6

好了，打包好，送给两个最好的小朋友去。

END