早餐蜂蜜土司的做法

每周必撸土司面包,走起…~~~

早餐蜂蜜土司的做法

食材

    高筋粉 500克

    酵母 8克

    细砂糖 60克

    奶粉 40克

    盐 6克

    黄油 50克

    蛋清 2个

方法/步骤

    1

    高筋粉100克,酵母3克,水100克,搅拌均匀,起泡,冰箱冷藏12小时

    早餐蜂蜜土司的做法

    2

    酵母种冰箱取出,加高筋粉400克,酵母5克,白纱糖40克,奶粉40克,蜂蜜15克,蛋清2个,揉成光滑面团。

    早餐蜂蜜土司的做法

    3

    加盐揉匀,加黄油

    早餐蜂蜜土司的做法

    4

    上下多次揉搓,摔打

    早餐蜂蜜土司的做法

    5

    出膜

    早餐蜂蜜土司的做法

    6

    边界饱满,无锯齿,手套膜成功。

    早餐蜂蜜土司的做法

    7

    等待发酵

    早餐蜂蜜土司的做法

    8

    2小时发酵好了。

    早餐蜂蜜土司的做法

    9

    用手戳洞,不回弹,就说明发酵到位

    早餐蜂蜜土司的做法

    10

    分成5份

    早餐蜂蜜土司的做法

    11

    擀成长舌状,卷起,醒10分钟

    早餐蜂蜜土司的做法

    12

    按压,第二次擀成长舌状,卷起,放土司盒进行二次发酵。

    早餐蜂蜜土司的做法

    13

    基本8分满,烤箱预热,上下火200度,烤10分钟,上下火调175度

    早餐蜂蜜土司的做法

    14

    出炉,震一下

    早餐蜂蜜土司的做法

    15

    侧躺,避免塌陷

    早餐蜂蜜土司的做法

    16

    锡纸盖的有点晚了,上部有点深

    早餐蜂蜜土司的做法

    17

    面包刀切开

    早餐蜂蜜土司的做法

    18

    早餐土司ok

    早餐蜂蜜土司的做法

    19

    装袋

    早餐蜂蜜土司的做法

    20

    牛皮纸加厚包装

    早餐蜂蜜土司的做法END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.i7q8.com/meishi/189485.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2024年11月12日
下一篇 2024年11月13日
single-end

热门百科

single-end

相关推荐

  • 懒人凉皮的做法

    懒人凉皮的做法,吃不完的越南春卷皮,没想到做凉皮还挺方便。第一、快捷,放凉白开泡一下就行。第二、不用怕放冰箱变质,尤其是夏天,随吃随泡。...

    2024年11月13日
    0℃
  • 黑麦脆皮气孔欧包的做法

    黑麦脆皮气孔欧包的做法,悄然兴起的黑麦欧包不知从什么时候,我也开始热衷它的原味,麦香,无糖,少油,早餐备好,做起来~~~~~...

    2024年11月13日
    0℃
  • 一周三明治不重样~的做法

    一周三明治不重样~的做法,为大家提供点吃三明治的灵感~不用看用料表,直接看菜谱吧~...

    2024年11月13日
    0℃
  • 美善品版酒酿的做法

    美善品版酒酿的做法,今天带来的是美善品版酒酿,注意调料根据自己口味适量增减。...

    2024年11月13日
    0℃
  • 波点烧麦的做法

    波点烧麦的做法,春天,总是需要点颜色来装点生活,取悦自己。美食上,则是提取天然的色素,给食物增点色彩。浪漫就藏在,这平凡的一蔬一饭中,波点烧麦,有颜有味。...

    2024年11月13日
    0℃
关注微信