一个北方人的执念。。。我没吃过 第一次做。。。不知道艾叶味道好不好接受 就做个山寨的吧(・ω<)

食材

糯米粉 160克

大麦若叶 12克（4包）

温水 140克

油（我用的玉米油） 10克

澄粉 48克

开水 40克

蛋黄 5个

肉松 50克

沙拉酱 30克

红豆沙 225克

橄榄油 5克

方法/步骤

1

蛋黄 白酒 空气炸锅180℃烤个10分钟吧

2

糯米粉 大麦若叶粉 混合拌匀。。。 温水 油 筷子搅成絮状就下手揉吧。。。基本不沾手也不沾盆 微微有些软 揉好拿保鲜膜盖好



3

澄粉 开水 也用筷子搅搅 然后下手 揉成团就可以跟『绿团子』揉到一起啦 揉细致一点 融合后软硬适中 用保鲜膜裹起来备用

4

烤好的蛋黄 取出来用勺子压碎 肉松 蛋黄酱（我还 了一把白芝麻）我又下手了 抓匀（戴手套 太油了 ） 蛋黄肉松馅儿分了24克一个 豆沙馅儿分了25克一个 皮 分了28克一个（我是把馅儿分好 然后面团包一个称一个） ⭐这么分是为了皮和馅儿都不剩

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