今天带来的是五花肉丁炒豆米,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
五花肉切丁 10克（个人口味酌情增减）
豆米 10克（个人口味酌情增减）
蒜末 10克（个人口味酌情增减）
小米辣 10克（个人口味酌情增减）
一点姜丝 10克
生抽 10克
老抽 10克（个人口味酌情增减）
料酒 1勺
盐 少许
方法/步骤
1
所有食材：毛豆米、五花肉丁（也可以用肉沫，根据自己口感）姜丝一点、小米辣、蒜末
2
冷锅热油煸香姜丝
3
下入五花肉丁煸炒出油脂
4
把五花肉丁煸出所有油脂，煸炒油渣的感觉
5
下入蒜末和小米辣
6
翻炒均匀炒出香味
7
加点料酒
8
加点生抽
9
加点老抽，翻炒均匀
10
倒入毛豆米
11
翻炒均匀
12
加点盐调味
13
加一点点开水，盖盖小火焖几分钟，再开大火收汁即可
14
装盘
15
开吃，特别下饭喲✌️
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