今天带来的是凉拌鲍鱼,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

鲍鱼 500克

蒜 10克

香菜 10克

小米辣 10克

杭椒 10克

麻椒 10克

一品鲜酱油 2勺

陈醋 2勺

糖 1勺

辣根 1勺

辣鲜露 1勺

盐 2匙

味精 0.2匙

方法/步骤

1

在海边买到刚刚打捞上来鲜活的鲍鱼准备做超级美味哦



2

每个鲍鱼用牙刷里外轻轻的刷洗去掉杂质后洗净沥干水分



3

处理好的鲍鱼放入锅中添加适量清水放入少许盐大火煮起来



4

大火煮三分钟烧开关火不要打开锅盖焖2-3分钟即可



5

煮好的鲍鱼取出后立即放入冷水中过凉冲洗一下



6

处理好的鲍鱼沥干水分备用



7

准备小米辣、杭椒、蒜、香菜



8

所有配料切碎备用



9

提前准备好的凉白开水倒入容器中撒上麻椒粒放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、鲜辣露、盐、味精、辣根



10

撒上小米辣、杭椒、蒜、香菜末拌匀



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鲍鱼放入调好的料汁中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时以上入味更佳



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煨制入味的凉拌鲍鱼装入盘中就大功告成了



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鲍鱼肉肉入口脆嫩鲜美让人回味无穷



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鲍鱼的营养价值非常丰富经常食用对身体有益



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鲍鱼这样做非常受家人的青睐也是宴客必备的拿手大菜哦



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每天为家人做出不同的营养健康美味佳肴是我最开心的事情噢

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