今天带来的是开胃榨菜粥,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
大米 200克
榨菜丝 50克
瘦肉沫 25克
盐 3克
糖、鸡精 各2克
香油 1/2汤勺
葱 2根
清水 1/2饭碗（加入粥底）
清水 按照大米1:水12~13的比例
方法/步骤
1
大米洗净浸泡一个钟。
2
一个小时之后把米沥干水，在锅内放入按比例清水，把水烧开，把大米放入锅中。倒入几滴食用油。大火继续煮开之后转小火熬煮20分钟。
3
肉末按常规方法腌制好，榨菜洗净浸泡10分钟后剁碎备用，葱洗净切花。
4
粥底有点稠，加了半碗清水，大火烧开后加入盐、糖、鸡精、肉末和榨菜，拌匀后小火煮5分钟，撒上葱花，搅拌均匀即可出锅装碗。
5
成品图
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