凉拌木耳腐竹的做法

今天带来的是凉拌木耳腐竹,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

木耳一小把

腐竹段 100g

大葱半根

小米辣 4个

辣椒面 2勺

蚝油 1勺

酱油 2勺

醋半勺

花椒面、白糖、鸡精少许

白芝麻 10克

腐竹段和木耳泡发，洗净。

水开后倒入泡发洗净的腐竹段和木耳，放半勺盐搅和均匀，直至煮熟。

捞出过凉白开

1.大葱切丝，小米辣切小段 2.姜蒜切末 3.碗中放入切好的姜蒜末、葱丝、小米辣、辣椒面、花椒面、白砂糖和白芝麻。

1.淋热油 2.放入一勺蚝油、半勺醋、两勺酱油、鸡精少许搅和均匀

1.腐竹和木耳过滤一下水 1.倒入调料中搅和均匀。

END

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