今天带来的是薏米冬瓜姜鸭汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
黄酒 一咕嘟
鸭肉 自选
姜 好几片
薏米 一把
冬瓜 小半个
胡萝卜 可选
盐 少许
胡椒粉 可选
方法/步骤
1
随便整点鸭腿鸭架老鸭块什么的，收拾干净扔到加酒凉水锅里大火烧开咕嘟出血沫沫
2
关火滤水冲洗干净扔回锅，根据自己想要汤量加水顺手切上几片姜
3
扔上把洗干净的薏仁莲子什么的，大火烧开转中火拿勺撇一下表面的浮油和沫沫
4
撇得差不多了切块冬瓜去瓤收拾干净直接带皮改大块扔锅里
5
加一小把红枣枸杞或者半根胡萝卜进去增甜加配色
6
完事儿盖上盖中火把汤滚白把瓜肉薏米咕嘟到自己喜欢的熟度就好了，简单用盐胡椒粉调调口那样子
7
走了哟，明天见~
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