给普通外形的包子加点“色”，颜值会更好，更能激起食欲！

食材

白面团： 10克（个人口味酌情增减）

中筋自发粉 300g

温牛奶 150毫升

细砂糖 5克

黄面团： 10克（个人口味酌情增减）

中筋自发粉 100g

南瓜 50克

细砂糖 2克

鸡蛋胡萝卜馅： 10克（个人口味酌情增减）

炒熟的鸡蛋碎 4个

胡萝卜 1个

低盐酱油 少许

蚝油 1勺

五香粉 少许

花生油 1大勺

盐 少许

葱花 20克

方法/步骤

1

自发面粉先用温牛奶用筷子拌均匀，先揉几分钟亲爹，然后放着静止松弛10分钟左右，然后继续揉面团，那样很容易揉出光滑细腻面团，醒发半个小时就可以；



2

南瓜蒸熟后，凉个几分钟，用勺子或者叉子压碎成泥，加入自发面粉搅均匀，跟上面的白面团那样操作就可以！



3

趁面团醒发的时候做好馅料：先炒碎四个鸡蛋备用，胡萝卜和葱花切碎，调入生抽、蚝油、五香粉、盐、食用油拌匀备用即可；



4

用醒发好的南瓜面团分成8等份或者6等份，搓成和白面团一样的长条，然后间隔相等距离粘到白面团上搓成长条，分成若干等份，然后用手改常级按侵暗压用擀面杖干成圆形的包子皮；



5

最后按照自己的喜好包成自己喜欢的形状的包子，上锅醒发至碰一下包子感觉变轻盈（大概半个小时左右）；



6

大火蒸开后转中火15分钟左右，再焖五分钟左右即可；

END