今天带来的是酸辣土豆丝,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
土豆 1个
干红辣椒 3个
生抽 4勺
醋 2勺
白糖 少许
盐 少许
香油 1勺
香葱 1根
蒜 3瓣
芝麻 1勺
辣椒粉 1勺
方法/步骤
1
土豆削皮
2
土豆处理成土豆丝
3
将土豆丝进入凉水，去淀粉
4
烧一锅开水，煮几分钟土豆，煮熟即可。
5
捞出过凉，装盘备用
6
准备万能调料汁：1勺蒜末，1勺葱花，1勺芝麻，1勺辣椒粉，3个干辣椒切碎，装碗后浇上一勺热油，香气逼人哦。
7
搅拌一下，加两勺香醋。
8
➕4勺生抽
9
加适量盐，如果口味淡的，可以不加盐
10
加适量白糖或蜂蜜，我家没有白糖了，打算以后用蜂蜜替代白糖。
11
将拌好的料汁浇在土豆丝上，拌匀。
12
酸辣爽脆、可以吃啦
13
很好吃哦
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