今天带来的是水果椰汁茅根海底椰凉粉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
海底椰 50g
茅根 50g
雪梨干 50g
无花果 6个
蜜枣 2个
菊花 30g
白凉粉 200g
椰酱 80克
西瓜 100g
哈蜜瓜 100g
冰糖 50克
方法/步骤
1
茅根海底椰无花果蜜枣洗干净，锅里放水，大火煮开转中小火煲40分钟。
2
之后放入菊花再煮10分钟。
3
煲好的汤倒出来，过滤掉渣，放温后，加入白凉粉调均匀，再煮开一分钟，之后放凉备用。
4
把水果切好备用，凉粉可放冰箱加快放凉。
5
用个小锅，放入100g的水煮开，放入冰糖煮化。
6
在切好的凉粉中，倒入250ml的鲜奶和100g的椰酱，还有放入水果拌匀即可。
7
调匀后可放冰箱冰一下，也可以不放。
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