【7-091】 这是一个昨天菜帮搭面片剩把叶辣好下饭的故事……剧情连上了属于是 ----- 2022.09.21

食材

五花肉 熟

白菜 叶

土豆 一个

干辣椒 好几个

洋葱 小半个

小葱 好几根

郫县豆瓣酱 一勺

生抽 少来

糖 可

盐 省

油 自选

方法/步骤

1

开火加点油先倒熟肉片--提前焯水收拾干净简单加点葱姜香料盐什么的煮熟那种，吃多少切多少余下的分装扔冷冻囤着慢慢用



2

小火一煎随便扒拉两圈再扔洋葱干椒段，蒜片小米辣那些也都行



3

继续煎到肥肉出油葱椒香的程度，倒上提前削皮洗干净随手给它改个刀的土豆片



4

挪到油多的地方随机煎出小焦边，根据菜量和个人喜好往里加些生抽豆瓣酱调味道



5

整锅翻匀加两勺水，撒上提前撕好的白菜叶盖上盖子焖一焖，有个两三分钟的样子



6

瞅着叶软估摸着水干了，开盖拌匀撒上把小葱段顺手揪片土豆尝尝小心烫



7

酌情补点糖盐调味料进去调整下咸淡和味道就可以关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃了



8

走了哟，明天见~

END