今天带来的是简简单单的可爱鲜虾饭团,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

米饭 200g

罗氏虾 4只

寿司酱油 3g

寿司醋 4g

丘比沙拉酱 16g

海苔碎 2g

炒熟白芝麻 2g

盐 0.6g

方法/步骤

1

将罗氏虾洗净。



2

煮上一大锅水烧开，倒入虾，等水再次沸腾后煮一分钟，立刻将虾子捞起来滤干水分，这种刚刚煮熟的虾肉口感最为Q弹。



3

用寿司米煮一锅米饭，将米饭稍稍摊凉，取200g米饭，加入0.6g盐、3g寿司酱油、4g寿司醋；16g丘比沙拉酱。



4

完全搅拌均匀，如果想要味道更香的话，可以再加上2g白芝麻和2g海苔碎。



5

将米饭和各种配料搅拌均匀，平均分成四份，取一份米饭，拍平，放上一只罗氏虾虾尾（虾先剥去头，尾巴剥去壳）。



6

用米饭包上虾尾，紧紧的捏紧。



7

可可爱爱，开吃！

END