三文鱼属于典型的深海鱼之一，它其中含有的EPA跟DHA含量都很高，DHA的含量能够达到11.7%左右，而EPA能够达到9%左右。对于正在发育的宝宝来说，三文鱼中大量的不饱和脂肪酸还能促进视力、骨骼肌肉的发育，是很好的辅食之一。 参与活动: #有奖征集+试用尝鲜~ 挪威三文鱼 纯净海域 臻鲜品质#

食材

挪威三文鱼 200克(块)

料酒 1勺

蒜 2-3瓣

姜 4-5片

黑胡椒 10克（个人口味酌情增减）

照烧汁 如下

黄酒 1勺

生抽 1勺

蜂蜜/冰糖/砂糖 1勺

老抽 0.5勺

清水 2勺

蚝油 0.5勺

方法/步骤

1

挪威三文鱼准备好。



2

切厚度1.5cm厚。



3

放料酒、少许盐、黑胡椒碎、姜片腌制至少十分钟以上。



4

起油锅，放入蒜爆香。



5

三文鱼腌制后，鱼表面撒一层薄薄的淀粉，开始下锅煎。



6

锅里热油放入蒜片，中小火煎至定型，翻面、侧面继续煎至金黄色。



7

照烧汁准备好，调匀，备用。



8

照烧汁倒入锅中，大火收汁浓稠即可。



9

出锅！淋酱汁，撒上少许芝麻。

END