三文鱼营养丰富，做法相对比较简单，考虑到一家人因年龄不同，胃口、口味会有所差异，所以做了这份有生有熟的三文鱼拼盘，满足一家人不同的口味需求。 参与活动: #有奖征集+试用尝鲜~ 挪威三文鱼 纯净海域 臻鲜品质#

食材

三文鱼 200克

柠檬 1个

黄瓜 1根

椒盐 少许

芥末酱 10克（个人口味酌情增减）

鲜酱油 1勺

方法/步骤

1

如图所示，准备好食材：挪威三文鱼、柠檬、黄瓜。



2

把三文鱼比较宽的部分切成厚薄均匀的片，这部分做成生食三文鱼。



3

把图片摆在盘中，可以采用一片平铺，另一片卷起来的方式做出几个花瓣形状。



4

取适量芥末酱和1勺鲜酱油，做成生食三文鱼的蘸料。这样生食三文鱼就做好了。



5

接下来做熟食三文鱼即香煎三文鱼，同样地，把三文鱼切成厚薄均匀的片状。



6

撒适量椒盐腌制片刻。



7

切几片柠檬备用。



8

不粘锅内用喷油瓶喷少许植物油，摆上三文鱼片小火慢煎。



9

放入几片柠檬片一起煎，可以去腥并增加风味。



10

煎至一面金黄色后翻面，把另一面也煎成金黄色后即可取出。



11

用刨刀刨一些黄瓜片，把黄瓜片从一头卷起来，做成几个黄瓜卷备用。



12

摆盘，把煎好的三文鱼摆放在生食三文鱼旁边，放上黄瓜卷和柠檬片装饰。



13

一份三文鱼拼盘就做好了，有生有熟，可以同时满足一家人不同的需求，开始享用吧！

END