今天带来的是蜜瓜接骨木花冰淇淋,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

蜜瓜 80g

蛋黄 2个

牛奶 50ml

淡奶油 150ml

接骨木花糖浆 10ml

白砂糖 40g

柠檬汁 少许

方法/步骤

1

准备食材，蛋黄与牛奶和白砂糖混合搅拌均匀，然后小火加热至冒小泡泡后离火，放凉备用



2

蜜瓜去皮切块，取80g果肉即可，倒入料理机中，加入糖浆与牛奶蛋黄糊，混合打碎备用



3

淡奶油打发至8-9分发，再分次加入蜜瓜牛奶蛋黄糊，混合搅拌均匀



4

倒入干净容器中，密封冷冻一晚



5

吃前提前拿出回温十分钟，轻松挖出冰淇淋球，蜜瓜装饰即可

END