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食材
低筋粉 160克
黄油 90克
糖粉 40克
奶粉 25克
鸡蛋液 45克
方法/步骤
1
将(提前室温软化好)黄油、糖粉,倒入厨师机揉面桶。
2
用搅拌浆打发至蓬松,体积变大,分三次加入蛋液。
3
搅打均匀再加下一次。
4
筛入低粉和奶粉。
5
搅拌成团。
6
搅拌好后取出面团,揉成10克一个小圆球,轻轻按扁。
7
表面刷层鸡蛋液,放入预热好的烤箱,170℃烘烤25分钟。
8
烤好出炉,已经闻到一股香味。
9
一口一个,奶香味十足。
10
又香又酥,关键还容易做。
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