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大蒜，也被称为蒜头、大蒜头、胡蒜或独蒜独头蒜，具有刺激性气味，可作为食材或厨房调料。近年来，越来越多的人开始喜欢食用大蒜或腌制大蒜。大蒜对于提高免疫力和抵抗力非常有益。有传言说经常食用大蒜还能抗癌。因此，大蒜最近成为了一种网红产品。由于地域的不同，网购大蒜的价格往往比市场上的价格高出两倍以上。保持大蒜不发芽、不干瘪成为一个令人头疼的问题。但是，我有一些巧妙的方法可以至少让大蒜保存100天以上。

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1、将大蒜一个个拿出来，仔细地将它们剥开，分成小瓣一个个。在这个过程中，您可以检查是否有坏掉或已经发芽的大蒜，可以将其挑出来。这一步既是一个检验的过程，又是一个剥开的过程。剥开后的每个大蒜都是完整的。如果因为有坏的大蒜将它们放在一起，会加速其他大蒜变坏的速度。

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2、不要扔掉平时购买厨房小调料所用的玻璃器皿，将它们洗净。我们可以使用厨房里的各种调料玻璃器皿，比如辣椒瓶、水果罐头瓶、豆瓣酱瓶等等。这些玻璃器皿非常适合保鲜，首先它们的玻璃材质要求很高。其次，这些玻璃器皿的盖子内部都有防漏气圈垫。此外，这些玻璃器皿的大小均匀，相对较小，便于存放。最后，由于它们是透明的，您可以透过玻璃看到里面的东西，判断其内容物。因此，我们可以将这些平时用来装调料的玻璃器皿洗净后，用来储存各种厨房干货，非常方便且免费。

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3、将刚刚剥好的大蒜一个个放入玻璃器皿中。经过您的手剥开并放入玻璃器皿，相当于您已经仔细检查过大蒜的品质。一旦将大蒜放入玻璃器皿中，确保每个大蒜瓣都能完整地放入器皿中，不要压碎或损坏它们。

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4、盖上玻璃器皿的盖子，并确保盖子密封良好。这样可以防止空气和湿气进入器皿，从而延长大蒜的保鲜时间。

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5、将储存好的大蒜放置在阴凉、干燥的地方，远离阳光直射和潮湿环境。温度和湿度的控制对于大蒜的储存非常重要。最佳的储存温度是10-15摄氏度，相对湿度在50-60%之间。如果您没有理想的储存条件，选择一个温度较低、湿度较低的地方即可。
这种方法可以让大蒜保存100天以上。当然，保存时间也取决于大蒜的品质和储存条件。如果您的大蒜开始发芽或变得软烂，那么可能是因为储存时间过长或储存条件不合适。
储存大蒜的方法包括将大蒜剥开并分成瓣，使用洗净的玻璃器皿将大蒜瓣储存起来，确保盖子密封良好，将器皿放在阴凉、干燥的地方。这样可以延长大蒜的保鲜时间并防止其发芽和变干瘪。