今天带来的是剁椒鱼头,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
胖头鱼鱼头 1个
姜 5片
剁辣椒 6勺
大葱 1/4根
料酒 2勺
香葱 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
新鲜大鱼头一个，洗的时候，一定要把里面的黑颜色的膜洗掉。我这个拍的有点恐怖。
2
蒸锅里直接放上生姜片。
3
把鱼头稍微抹一点点盐，直接放在生姜片上面锅上蒸，记着底下不要放盘子。
4
蒸个5分钟，蒸鱼的水直接从孔里流下去，这时候的鱼就没有腥味了。
5
买的现成的剁椒。
6
把鱼从蒸锅里拿出来，放在盘子上，上面涂抹一些剁椒，再放一些生姜丝，再拿进蒸锅里蒸10分钟左右，原来蒸锅里的水要把它全部倒掉，换成新鲜干净的水。
7
蒸好后上面葱花，再用热油浇一下，又嫩又好吃，保证不腥。
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/10106.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
