今天和大家分享一下笋干老鸭煲的做法供您参考。成品菜肴汤鲜味美，鸭肉软烂脱骨。非常奈斯！喜欢的小伙伴要去试一下呀！ 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材

老鸭 一只

笋干 300克

生姜 1块

枸杞 5克

盐 6克

料酒 50ml

腊肉 30克

方法/步骤

1

笋干提前泡发（泡12小时以上）



2

将泡发好的笋干切条备用



3

笋干冷水下锅焯水



4

焯煮20分钟捞出控水备用



5

准备老鸭一只去掉鸭尾和脚趾甲洗净控水备用



6

将老鸭放入砂锅



7

加入笋干



8

腊肉洗净切片备用



9

加入腊肉



10

加入清水，炖肉包，葱姜料酒



11

大火烧开转小火炖煮2个小时（或者转入高压锅内炖30分钟）



12

枸杞洗净清水泡发



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加入砂锅内，加入盐炖5分钟关火即可



14

最后上个成品图，笋干老鸭煲完成。感谢收看！

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