参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
食材
糯米 300克
糯米 100克
葡萄干 20克
核桃 2颗
糖 30g
冬瓜丝 少许
黄油 40克
豆沙馅 50克
红枣 50克
红枣 50克
方法/步骤
1
糯米加紫米淘洗干净，浸泡一天
2
捞出沥干水分
3
放蒸锅篦子上大火蒸半小时以上
4
蒸好趁热加入白糖和黄油搅拌均匀
5
取一个玻璃碗，在底部依次码放好核桃，葡萄干，红枣和红绿冬瓜丝。全部反着放
6
取一大块糯米揉成团轻轻放入碗中，将糯米团整形成一个窝团。
7
豆沙馅放中间
8
再取紫糯米团将碗填满压紧
9
玻璃碗上放一个保鲜袋，然后将玻璃碗倒扣过来。
10
取下玻璃碗，漂亮的紫米八宝饭就做好了
11
做好的八宝饭胚用保鲜膜（袋）装好放冰箱冷冻。想吃的时候取出蒸一下下就可以了。
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