煎饼果子的做法

爱奇百科 • 2023年08月24日 • 美食营养 • 阅读 16℃

5～6套煎饼果子

食材

白芝麻 30克

盐少许

温水 1勺

食用油 1勺

绿豆 100克

五香面一点点

甜面酱，蒜蓉辣酱，酱豆腐，葱花 20克

云吞皮（24张左右） 1块钱的

鸡蛋 6枚

方法/步骤

1

油温5分热，调中小火，将云吞皮两面炸至金黄，大概10秒炸一张

2

绿豆用研磨机加水磨成糊状（也可以直接买绿豆面），加一点盐和五香面或者胡椒面，准备好葱花，白芝麻，甜面酱，酱豆腐，电饼铛刷油

3

一勺绿豆糊在电饼铛上摊开，打上一个鸡蛋，撒上白芝麻，等面饼起鼓，翻面

4

刷面酱，蒜蓉辣酱，酱豆腐，撒葱沫

5

摆上4片炸好的薄脆（炸好的云吞皮）

6

叠好

7

完成

END

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