番茄炒蛋是一道家常菜,简单易学,口感绝佳。通过这篇经验分享,我将教大家如何制作美味的番茄炒蛋,让你在家也能享受到餐馆级别的味道。快来试试吧!
食材
鸡蛋 3个
番茄 2-3个
葱 适量(切末)
大蒜 2瓣(切末)
食用油 15g
盐 3g
糖 根据爱好添加
方法/处理食材
1
将鸡蛋打入碗中,轻轻搅拌均匀,备用。
2
番茄洗净后,切成小块备用。
3
葱切末备用。
4
大蒜切末备用。
END方法/炒制番茄炒蛋
1
热锅加入适量的食用油,待油热后加入葱末、大蒜末炒香。
2
将番茄块加入锅中,用铲子轻轻翻炒,使番茄出水并煮至稍微变软(约2-3分钟)。
END注意事项
番茄的熟度可以根据个人口味选择,如果喜欢番茄更糯,可以稍微煮久一些。
鸡蛋要轻轻搅拌均匀,不要过度搅拌,以保持炒蛋的口感。
可以根据个人口味添加一些糖,以增加番茄炒蛋的甜度。
如果喜欢更多的香味,可以在炒锅中加入一点点生抽或酱油。
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