馋了很久的风干鸡，今天给家人安排上#湖北特色风干鸡 #湖北美食

食材

风干鸡 500g

姜片 30g

生抽 30g

青红椒 50g

板栗 60g

盐 5g

粉丝 50g

莴苣 100g

土豆 100g

方法/步骤

1

准备一只风干鸡，剁成麻将块，加一勺盐，倒入清水浸泡半小时



2

冷水下锅，大火煮开拉出来冲洗干净



3

锅里加油，加入几片生姜片，将风干鸡炒两分钟，倒入开水，转入砂锅炖半小时捞出



4

剩下的汤里边加入粉丝，莴笋以及土豆继续炖个5分钟，就成了一道鲜美的汤



5

捞出来的鸡肉再重新下锅，加生抽，翻炒几下后加新鲜板栗，再倒入一点炖鸡肉的原汤，继续炖十分钟，最后搭配一点青红椒配色翻几下就可以出锅了

END